邮储银行安徽省合肥市分行开展“比厨艺 品小家”厨艺比赛

　　为弘扬中国优秀传统饮食文化，促进职工小家健康饮食发展，备战省行即将举行的全省厨艺大赛，合肥市分行于11月15日下午在美食培训学校开展了“比厨艺 品小家”员工及职工小家厨师厨艺比赛活动。

　　本次比赛分专业组和员工组，专业组由各县（市）支行职工小家的厨师和市分行厨师组成，员工组由各部门工会员工报名参赛。专业组参加自选美食菜品的制作，员工组参加固定菜品制作。下午2点，选手们陆陆续续到场，在厨房热闹忙乎起来，挑选食材，洗菜配料、杀鱼刨皮，一个个热火朝天忙碌起来。随着比赛开始的号令，选手们纷纷拿出看家本领，炒、蒸、炸、焖.....伴随着炒锅里的香气，松鼠鳜鱼、红焖羊肉、豆腐圆子、清蒸鳊鱼，一道道菜品新鲜出炉，橙红的、金黄的、青翠的，色彩纷呈的美食看得现场观众垂涎欲滴。

　　厨房现场紧张欢快，井然有序，裁判组也不闲着，来自各区县行及后台部门工会相关负责人组成的五位评委，他们从“色、香、形、味、名”作为评分的标准，细细品味，认真比较，所有菜品均以号牌出现，不说明菜品制作人，以确保公平公正。最终，来自市分行职工食堂和庐江职工食堂的大厨获得专业组前二名；来自来自庐阳区工作组的孙林、肥东县支行崔广兵、小企业部的张娟和肥西县支行的张二林获得员工组前四名。其他选手获得优秀奖。现场进行颁发奖品和证书。

　　本次厨艺比赛，员工们展示了风采，切磋了厨艺，增进了友谊，活跃了职工文化生活。同时，给职工小家的大厨们一个展示烹饪才艺和服务职工水平的平台，进一步倡导科学饮食，引领现代健康文化，在邮储银行职工之家吃出营养，吃出健康，吃出精彩。